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信义区昭和时光机啟动！日本排队名店「星乃珈琲店」二店登场，独家宇治抹茶舒芙蕾+TOP5必点清单曝光

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观心自在

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当信义区的高楼霓虹遇上1960年代的昭和温柔，会碰撞出怎样的火花？日本超人气排队咖啡品牌「星乃珈琲店HOSHINO COFFEE」用行动给出答案——在台湾首店南西店创下一年半连续排队纪录后，二店重磅落脚新光三越信义A8！这次不仅原汁原味搬来日本空运的复古家俱与餐具，更带来信义店独家「宇治抹茶舒芙蕾热蛋糕」，连行家都疯狂的人气餐点TOP榜、开幕限定福利也一次公开，準备好穿越时光隧道，沉浸式体验日式高级喫茶店的魅力了吗？

一、踏入信义区的昭和时光隧道：细节藏满日式温柔

对台湾的日式咖啡爱好者来说，「星乃珈琲店」从不是陌生名字——作為日本最大咖啡集团罗多伦旗下的「高级喫茶店」代表，它自2011年诞生以来，就凭藉「Coffee first」的核心理念与复古氛围，成為台湾游客赴日必打卡的名店。2019年南西店开幕时，即便尖峰时段排队30人以上，也挡不住大家朝圣的热情。

如今登陆信义区的二店，虽然空间与座位数略逊於南西店，但「昭和魂」丝毫不减。推开店门的瞬间，木质柜檯的沉稳香气、墙上复古海报的斑驳质感、连咖啡杯都来自日本空运的餐具，瞬间将人拉回昭和年间的东京街角。这裡没有信义区的急促脚步，只有服务人员温和的「いらっしゃいませ」，与咖啡烘焙的香气缠绕在一起，成為繁华闹区裡的一处温柔避世所。

值得一提的是，星乃珈琲店的「高级」从不浮於表面：咖啡延续罗多伦经典的直火烘焙技术，锁住咖啡豆的柔和清香；餐点则由日本餐饮集团Nippon Restaurant System,INC倾力研发，将西式料理与日式细腻完美融合，这也是它能突破「网红店」魔咒，长期人气不坠的关键。

二、信义店独家炸弹！宇治抹茶舒芙蕾热蛋糕登场

每次新店开幕必带「独家惊喜」的星乃珈琲店，这次直接把抹茶控的梦想变成现实——信义店限定「宇治抹茶舒芙蕾热蛋糕」，抢先全台独卖！这款新品专為即将到来的抹茶季量身打造，从原料到配料都藏著日式讲究。

蛋糕体以顶级宇治抹茶粉调製，现点现做的过程中，抹茶香气便随著烤箱温度逐渐弥散。出炉时的模样更是惊艷：表面微焦带点酥脆，轻轻一碰就会看见柔软的抖动，宛如一块会呼吸的抹茶云朵。最考究的是配料组合：铺上日本百年老店「井村屋」的蜜红豆，颗粒饱满香甜不腻；点缀手工搓製的白玉，Q弹中带著米香；最后放上一球浓郁的抹茶冰泣淋，完成这道「冰火交融」的奢华甜点。

用叉子切开的瞬间，蛋糕体的湿润弹性肉眼可见，抹茶的微苦与蜜红豆的甜、白玉的Q、冰泣淋的冰凉在口中层层爆发，没有一丝甜腻感，只留下抹茶的清香与舒芙蕾的柔软。据店员透露，试营运期间这款新品几乎桌桌必点，高峰期甚至要排队等40分鐘才能嚐到！

三、行家私藏TOP5必点：不只舒芙蕾，这几款才是隐藏王者

除了独家新品，星乃珈琲店的常态菜单中，藏著不少「回头客专属」的人气王。我们整理了台湾门店的销售数据，从咸食到甜点、咖啡到饮品，精选出TOP5必点清单，新手照著点绝不踩雷！

▶ 咸食王者TOP3：吃饱又吃巧的日式喫茶体验

TOP1 舒芙蕾欧姆蛋焗饭（NTD300）—— 销售冠军实至名归

这道菜品堪称星乃珈琲店的「镇店之宝」，连续两年蝉联销售冠军。最大亮点是顶部那层「空气感满分」的舒芙蕾欧姆蛋，蛋皮轻盈如云，用叉子划开的瞬间，还能看见内部微流心的状态。底下铺满裹著浓郁起司酱的焗饭，米饭吸饱了番茄与肉酱的香气，每一口都有蛋香、起司香与酱香的完美融合。建议上桌后趁热吃，才能尝到欧姆蛋的最佳蓬松度。

TOP2 星乃义大利麵（NTD280）—— 意料之外的隐藏款

谁能想到，在咖啡店里的义大利麵会卖到第二名？秘诀就在於这款「和风义大利酱汁」—— 不同於西式的浓稠酱料，星乃的酱汁带有日式酱油的鲜甜，搭配大量新鲜蔬菜与厚切猪肉，配料豪迈到几乎盖住麵条。麵条煮得弹牙有嚼劲，裹著酱汁入口，咸香中带点回甘，吃完一碗毫无负担感。

TOP3 炸猪排三明治（NTD260）—— 老顾客私藏款

这款是「内行人必点」的隐藏王者，虽然不在官方推荐清单中，但在回头客中的点餐率高达60%。猪排採用厚切工艺，外皮炸得酥脆不油腻，内部的猪肉依旧嫩汁饱满；夹在两片烤得微焦的吐司中，抹上星乃独家的芝麻酱，搭配生菜的清爽，一口咬下层次丰富。建议搭配咖啡一起点，咸甜平衡刚刚好。

▶ 甜点&饮品TOP2：收尾的完美搭配

TOP1 栗子舒芙蕾热蛋糕（单层NTD240/双层NTD270）—— 甜点界的常青树

这款甜点打败了人气很高的窑烤舒芙蕾，成為甜点部门的销售冠军。现做的舒芙蕾绵密细腻，几乎入口即化，表面挤上自製的栗子泥，栗子香气浓郁却不甜腻。双层款还会夹入栗子颗粒，每一口都能吃到栗子的颗粒感。建议搭配无糖咖啡，中和甜腻感，体验日式喫茶店的经典吃法。

TOP2 星乃精选咖啡（NTD150）—— 咖啡控的最爱

作為「Coffee first」理念的核心，这款咖啡是所有菜品的「最佳搭档」。由罗多伦集团专门為星乃的餐点研发，採用直火烘焙技术，降低了咖啡豆的苦味，突出了果香与坚果香的尾韵。咖啡上桌时会搭配一个小瓷壶，裡面是同批次的咖啡，可以续杯一次，性价比超高。据店员透露，不少老顾客会专门為这杯咖啡而来。

四、开幕限定福利+探店攻略：避开排队潮的小技巧

星乃珈琲店信义A8店的开幕活动可谓「诚意满满」，无论是首次朝圣还是老顾客回访，都能拿到福利。同时我们也整理了探店小技巧，帮你避开排队潮！

▶ 开幕限定两波福利，手慢无！

第一波（3/31-4/5）：前20组送招牌窑烤舒芙蕾

开幕首六日，每天前20组到店消费的顾客，只要点任一饮品，就免费送「窑烤舒芙蕾热蛋糕（小份）」一份。这款蛋糕平时单点要NTD220，相当於「买饮品送甜点」，性价比超高。建议早点到店排队，据南西店经验，开门前30分鐘就会有顾客等候。

第二波（4/6-4/15）：消费满额送独家帆布包

活动期间，来店消费满NTD888（不含服务费），就送「信义店独家限量帆布包」一只。帆布包採用昭和风格的设计，印著星乃珈琲店的经典logo，质感扎实，无论是通勤还是购物都很实用。需要注意的是，消费金额恕不累计，每桌限送一只。

▶ 探店必知3个小技巧

1. 候位技巧：可透过「新光三越APP」的「线上候位」功能提前取号，避免现场排队浪费时间。尖峰时段為週末12:00-15:00，建议避开这个时间段。

2. 点餐技巧：舒芙蕾类菜品都是现点现做，需要等待20-30分鐘。建议到店后先点舒芙蕾，再慢慢研究其他菜单，节省等待时间。

3. 拍照技巧：店内的复古柜檯、窗边座位与墙上的昭和海报都是打卡点。建议穿浅色系服装，搭配店内的暖黄灯光，轻鬆拍出日式复古照片。

▶ 店家资讯

店名：星乃珈琲店HOSHINO COFFEE 台北信义A8店

地址：台北市松高路12号（新光三越台北信义新天地A8 2F）

营业时间：週日-週四 11:00-21:30；週五-週六 11:00-22:00

备註：提供线上候位（新光三越APP），可刷卡，有服务费

在信义区的繁华之中，星乃珈琲店就像一个时光驛站，用一杯咖啡、一份舒芙蕾，还原昭和年间的温柔与从容。无论是约会、下午茶还是独自放空，这裡都能给你一份不一样的日式喫茶体验。趁著开幕福利，赶快约上朋友去打卡吧！

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这首歌的名字本身就是一个玩笑——把〈Antenna〉的音节拉长，像在喊一个很长很长的名字。它更像是〈Antenna〉的即兴延伸版本，一种实验性的、迷幻的、让人漂浮的声音织体。如果你喜欢落日飞车那种「让人陷入梦境」的时刻，这首歌会是你的最爱。 〈Citizen Kane〉——向经典电影致敬 最后一首〈Citizen Kane〉，以奥逊·威尔斯的经典电影《大国民》為名，本身就带著一种「时代总结」的意味。它把前面七首歌的所有元素——Bossa Nova的鬆弛、摇滚的节奏、合成器的梦幻、人声的对话——全部收进来，像一场即将结束的派对，大家最后一起合唱著、回顾著过去一年的旅程。 04 视觉与美学：专辑封面、MV与亚洲认同 《AAA》不只是一张音乐专辑，它的视觉设计同样值得好好说一说。 专辑封面由首尔出身的设计师Na Kim操刀。她在受访时提到，当她接到这个案子、和吴赫聊起「这个时代的亚洲认同」时，第一个浮现的画面，是多年前在纽约看到的一块中餐厅招牌。那种东方字体与西方排版混合的、有点朴素又有点奇特的视觉，正是她想在《AAA》封面上传达的东西——不是纯粹的「韩国」或「台湾」，而是一种游走在多个文化之间的、曖昧的亚洲身分。 [图片] 图3：《AAA》专辑封面，山顶上坐著一群人，远方是云雾繚绕的山巔——像一场没有终点的旅程 封面的主视觉是一张照片：一群人穿著厚外套，坐在布满石块的山顶上，远方是云雾繚绕的山峰。它没有任何团员的脸——你看不到谁是落日飞车、谁是HYUKOH，只看到「一群人」在一起。这个画面本身就说明了一切：这不是两个乐团的联名，而是一个「共同体」的肖像。 而专辑名称「AAA」也有多重含义。它既是两个乐团名字的某种缩写（AAA的第一个A代表…？），也让人联想到「最高级」「最优质」的评级，更像是一种俏皮的自我介绍——「我们就是AAA等级的合作」。同时，AAA也是一个「没有国籍」的名字，你可以说它是英文、是韩文、是任何语言，就像这张专辑本身。 至於〈Antenna〉的MV，除了许光汉与竇靖童的卡司让人惊喜之外，导演rafhoo也因為这支作品拿下了第36届金曲奖最佳MV奖。MV用科幻的视觉语言，讲述两个人在不同的空间裡试图「接收」彼此的讯号——那种「明明很靠近、却又很遥远」的感受，正好是这个时代人与人之间关系的写照。 05 横越五万五千公里：AAA巡演与现场专辑 专辑发行之后，两团并没有让《AAA》停留在录音室层面，而是把它搬上了舞台——这就是后来的「AAA巡迴」。 这场巡演的足跡横跨多个城市，总里程数据说高达五万五千公里。对於听眾来说，现场版的《AAA》比录音室版更有力量：十个人同台，乐器一件一件叠上去，声音的织体变得无比丰富——落日飞车的萨克斯、HYUKOH的电吉他、双主唱的对话、全员合唱的副歌，那种「一群人在一起」的温度，是耳机很难完全传递的。 2025年5月6日，他们进一步发行了《AAA (LIVE)》现场专辑，数位收录了巡演的精选曲目；6月则推出了实体的2CD+Blu-ray版本，完整收录30首演出曲目，以及2024年首尔公演的实况影像。这份「现场档案」不仅是给乐迷的圣诞礼物，更是《AAA》这个计画的完整总结——从2023年加平的写歌营，到2024年专辑发行，再到2025年的巡演落幕，整个故事终於有了一个完整的句点。 2025年8月，他们还登上了韩国Pentaport Rock Festival的舞台，把《AAA》的歌曲带到更大的户外摇滚节现场。而在台湾，HYUKOH也在同年8月登上「潮台北」活动，与台湾乐迷近距离见面——这场跨海峡的音乐友谊，终於也在现场找到了彼此的听眾。 06 亚洲独立音乐的新范式：為什麼《AAA》重要 说到底，《AAA》的意义远远超出「两个乐团合作」这件事本身。 过去我们习惯把亚洲的独立音乐分成一块一块的：台湾的、韩国的、日本的、香港的……每个场景有自己的听眾、自己的脉络、自己的语言。但《AAA》证明了一件事：这些边界，其实是可以被音乐打破的。 落日飞车用英文唱著台北的浪漫，HYUKOH用中英韩三语唱著首尔的青春——但当他们站在一起的时候，没有人会问「这是台湾歌还是韩国歌」，你只会知道「这是一首好听的歌」。那种「亚洲音乐共同体」的想像，过去可能只是一个口号，但在《AAA》裡，它变成了可以听到、可以摸到、可以跟著摇摆的真实声音。 这也是為什麼国国在访谈中说了一句很动人的话：「如果我们只是热爱音乐，就不会有那些奇怪的大牌问题。」意思是，当你把音乐放在第一位的时候，什麼国籍、什麼流量、什麼市场，都会退到后面去。剩下的，就是十个人、几件乐器、和一个共同的晚上。 《AAA》不是完美的——它有实验性的尝试，也有一些比较鬆散的段落；它不是那种每一首都是主打歌的专辑，而是一张「需要慢慢听」的作品。但正是这种「不完美的真实」，让它变得可爱。它不像一张精心计算的商业合作，更像一场朋友间的即兴聚会——而那种「在一起做音乐」的快乐，才是《AAA》最想传达的东西。 对於听眾来说，这张专辑的最佳打开方式，或许就是找一个放鬆的下午，把它从头到尾听一遍。你不需要懂乐理，也不需要分得清谁是谁的歌——你只需要让那种温暖的、有一点慵懒、又有一点兴奋的声音，把你包围起来。 就像封面裡那群坐在山顶上的人：他们也许不知道远方是什麼，但他们知道，此刻他们在一起。