甜品控必备！超实用的甜點英文全攻略

对于那些嗜甜如命的 “蚂蚁人” 们来说，穿梭在甜品的世界里，就仿佛置身于梦幻的甜蜜王国。然而，当面对琳琅满目的英文甜品菜单，或是想要和外国友人畅聊心爱的甜品时，是不是常常感觉词穷，那些美味的甜品在嘴边却不知道该如何用英文准确表达？别担心，这篇文章就是专为爱吃甜食的你精心打造的 “最实用甜點英文大補帖”，让你轻松变身甜品英文达人，关键时刻绝不词穷！

首先，咱们得先厘清几个容易混淆的，用来表示 “甜點、點心” 的字词，这可是掌握甜品英文的基础哦。
Dessert：它作为名词，意思是 “饭後甜點”，特别强调是正餐中最后一道华丽登场的餐点，也就是在享用完美味的主菜之后，用来给味蕾画上完美句号的那道甜品。想象一下，一家人围坐在餐桌旁，酒足饭饱之后，妈妈端出一盘精致的水果塔，笑着说：“Let’s have sundaes for dessert tonight!”（我们今晚吃圣代当饭后甜点吧！）瞬间，整个用餐氛围都变得更加温馨甜蜜了。又比如，“The pastry chef is famous for her exquisite desserts.”（那名糕点师以制作精致的甜点闻名。）这里的 desserts 就是指她所擅长的那些能在高档餐厅晚宴上压轴出场的精美甜品，从细腻的慕斯蛋糕到香浓的巧克力熔岩蛋糕，无一不让人期待。
Snack：当作名词使用时，它指的是在正餐之外的闲暇时间吃的 “点心”，或者是少量的 “小食”。它的范围超级广，既可以是能瞬间补充能量的咸味小零食，像是薯片、坚果，也可以是让人心情愉悦的甜食，比如小饼干、迷你蛋糕卷等。而且啊，“宵夜” 这个极具生活气息的词，因为是指晚餐后入睡前吃的点心，所以英文就用 “late-night snack” 或是 “midnight snack” 来表示。就像你中午因为太忙没吃多少，下午工作间隙肚子咕咕叫的时候，可能就会忍不住感慨：“I didn’t have much for lunch, so now I’m craving some snacks.”（我午餐吃得不多，所以现在好想吃些点心。）另外，snack 还能当作动词，是 “吃零食” 的意思，还是不及物动词哦，常用的搭配是 “Snack on sth.”，也就是 “以… 当零食”。比如说，“You have to quit snacking if you want to get fit.”（如果你想要身材变好，就必须戒掉吃零食的习惯。）这简直是不少想要减肥的小伙伴们的心声啊！还有，“I always snack on chips when I watch movies.”（我看电影时都会吃洋芋片当零食。）是不是感觉画面感十足，周末宅在家里，抱着薯片，看着电影，超惬意。
Sweets：这个词很有趣，当它作为形容词时，就是咱们熟悉的 “甜的” 意思，用来形容食物的味道。但当它作为名词使用时，通常是以复数形式 “sweets” 现身。在美式英语里，它涵盖的范围可广了，糖果、糕饼、蛋糕等等只要是甜滋滋的食物，统统都可以用 sweets 来称呼。而在英式英语中，“sweets” 的含义就稍微窄一些，主要指 “糖果”，就和美式英语里的 “candies” 意思差不多，像那些五颜六色的硬糖、软糯 Q 弹的软糖、丝滑浓郁的巧克力，都能用 sweets 来指代。比如，“I’m avoiding sweets to control my weight.”（我正在避免吃甜食以控制体重。）这里的 sweets 就是指各种会让体重秤上数字飙升的甜蜜诱惑，从奶油蛋糕到冰淇淋甜筒，都得暂时忍痛割爱。再看，“The kids love to go to the headmistress’s office because she always gives them sweets.”（小朋友们很喜欢去校长室，因为校长总会请他们吃糖果。）小朋友们一想到能从校长那拿到亮晶晶的水果糖或者巧克力，当然就开心得不得了啦。
Confectionery：这可是个比较正式的用词，在日常生活对话里不常露面。在美式英语中，它是个厉害的 “统称大师”，糖果、糕点等所有能让人甜到心坎里的 “甜食，甜品” 都归它管，同时，它还能表示 “制作甜品的技艺；甜品制程；甜品产业”，而且是不可数的集合名词哦。想象一下，在一场商业研讨会上，专家们讨论着：“Rising sugar prices may put pressure on the confectionery industry.”（逐渐上涨的糖价可能会对甜品业施加压力。）这里的 confectionery industry 就是指包括从大型连锁蛋糕店到小众手工糖果坊在内的整个甜品商业领域。而在英式英语里，confectionery 主要是 “糖果” 的不可数统称，像那些传统的英式硬糖、软糖和巧克力都在它的麾下，但不包含糕点、冰淇淋这些哦。比如说，“That family made a fortune by selling biscuits and confectionery in London.”（那一家人靠着在伦敦贩卖饼干和糖果赚了大钱。）可见在英式语境里，它着重强调的就是那些能让小孩子眼睛放光的各类糖果啦。
了解了这些基础词汇，接下来就是激动人心的时刻 —— 教你看懂英文甜品菜单啦！想象一下，你走进一家充满异域风情的甜品店，菜单上全是英文，是不是有点小慌张？别慌，有了这份秘籍，你就能轻松应对。

蛋糕类：
Mille crepe cake：千層蛋糕，那一层层薄如蝉翼的可丽饼叠加起来，中间夹着细腻的奶油，每一口都像是在云朵里穿梭，口感轻盈又丰富。
Chiffon cake：戚風蛋糕，松软得像云朵一般，带着淡淡的鸡蛋香，不管是直接吃，还是搭配新鲜水果和奶油，都超级美味。
Cheesecake：起司蛋糕，浓郁醇厚的芝士味，入口即化，底部的饼干底又增添了一份香脆，是芝士爱好者的心头好。
Cupcake：杯子蛋糕，小巧玲珑，造型各异，满满的少女心。可以根据自己的喜好装饰上奶油花、糖珠，一口一个，超满足。
Brownie：布朗尼，外表看起来朴实无华，咬下去却是浓郁的巧克力味，微微湿润的口感，有时候还会夹杂着坚果，越嚼越香。
Lava cake：熔岩蛋糕，当你切开它，里面滚烫的巧克力浆像火山熔岩一样流出来，搭配上香草冰淇淋，冷热交织，口感绝佳。
Tiramisu：提拉米蘇，经典的意大利甜品，手指饼干浸泡在咖啡酒里，再加上马斯卡彭芝士和可可粉，微苦的咖啡味与香甜的芝士味完美融合，浪漫又美味。
Pound cake：磅蛋糕，质地紧实，口感绵密，因为传统配方里各种原料用量差不多，所以得名磅蛋糕，通常会加入一些柠檬皮屑或者香草精增添风味。
Black forest cake：黑森林蛋糕，那浓郁的巧克力味、酸甜的樱桃味以及轻盈的奶油味交织在一起，再加上标志性的巧克力碎屑，仿佛把你带到了德国的黑森林地区。
Sponge cake：海綿蛋糕，就像它的名字一样，松软多孔，像海绵一样能吸收各种美味的酱汁或者奶油，是很多甜品的基础款。
麵包、酥餅類：
Cherry pie：櫻桃派，酥脆的外皮包裹着酸甜多汁的樱桃馅料，刚出炉的时候，香气四溢，咬上一口，满满的幸福感。
Cinnamon roll：肉桂捲，浓郁的肉桂味与香甜的糖霜完美结合，面团柔软有嚼劲，早餐来一个，一整天都元气满满。
Croissant：可頌，也就是咱们常说的羊角面包，层层酥脆，黄油香气十足，不管是搭配咖啡当早餐，还是做成三明治，都非常受欢迎。
Puff：泡芙，空心的泡芙皮里挤满了香甜的奶油或者卡仕达酱，一口咬下去，奶油在嘴里爆开，甜而不腻。
Macaron：馬卡龍，被称为 “少女的酥胸”，粉嫩圆润的外表下，是酥脆的外壳和柔软香甜的杏仁馅，各种缤纷的颜色和口味，让人爱不释手。
Fruit Tart：水果塔，酥脆的塔皮上铺满了新鲜的水果，再浇上一层晶莹剔透的果胶或者奶油，颜值与口感并存。
Éclair：閃電泡芙，细长的泡芙条，里面填满了奶油，表面淋上一层巧克力酱或者糖霜，因为外形像闪电而得名，吃起来速度也像闪电一样快，根本停不下来。
Doughnut：甜甜圈，经典的美式甜品，圆形的面包圈，有的中间空心，有的夹着果酱、奶油等馅料，表面通常还会撒上糖粉或者巧克力酱，深受大家喜爱。
Scone：司康，英式下午茶的经典点心之一，口感介于面包和饼干之间，外酥内软，可以搭配果酱、奶油或者凝乳食用。
Pretzel：蝴蝶餅，独特的造型，咸香的味道，口感酥脆，是看电影、追剧时的绝佳零食，而且低卡健康哦。
布丁、果凍、冰淇淋：
Caramel custard：焦糖布丁，光滑细腻的布丁表面覆盖着一层诱人的焦糖，用勺子轻轻敲开，焦糖的香甜与布丁的嫩滑完美融合，入口即化。
Rice pudding：米布丁，将米饭煮得软糯，加入牛奶、糖、香料等制成布丁，既有米饭的谷物香气，又有布丁的香甜滑嫩，口感独特。
Panna cotta：奶酪，意大利语里 “煮熟的奶油” 的意思，口感轻盈，入口即化，通常会搭配新鲜水果或者果酱，增添风味。
Crème brûlée：烤布蕾，和焦糖布丁类似，但它的表面是用火枪烤出的一层硬脆的焦糖壳，用勺子敲开的瞬间，“咔嚓” 一声，超级解压，里面的蛋奶糊香甜嫩滑。
Jello/jelly：果凍，晶莹剔透，各种水果口味，Q 弹爽滑，是小朋友们的最爱，炎热的夏天来一碗，清凉解暑。
Gelato：義式冰淇淋，相较于普通冰淇淋，它的空气含量更低，口感更加浓郁、绵密，而且口味繁多，从经典的巧克力、香草到新奇的薰衣草、开心果口味，应有尽有。
Frozen yogurt：優格冰淇淋，以酸奶为基底，低脂低糖，健康又美味，还富含益生菌，吃起来酸酸甜甜，适合想要享受甜品又怕胖的朋友们。
Sundae：聖代，冰淇淋加上各种丰富的配料，比如巧克力酱、坚果、水果、奶油等，层层叠叠，是甜品店里的人气爆款，满足你对甜品的所有幻想。
Shaved ice：剉冰，将冰块刨成细细的冰屑，再淋上各种色彩鲜艳的糖浆、水果酱，还可以加上红豆、绿豆、芋圆等配料，是夏日消暑的利器，一口下去，透心凉。
Sorbet：雪酪，不含牛奶的冰品，主要以新鲜水果汁或者果泥制成，口感清爽，果香浓郁，是素食者和乳糖不耐受人群的福音。
糖果類：
Chocolate：巧克力，这可是甜品界的宠儿，从醇厚的黑巧克力到甜美的牛奶巧克力，再到有趣的白巧克力，各种口味、各种造型，让人欲罢不能。
Gummy：水果軟糖，QQ 弹弹，满满的水果味，有各种形状，小熊、星星、水果形状等，不仅好吃，还很可爱。
Marshmallow：棉花軟糖，软绵绵的，像云朵一样，入口即化，可以直接吃，也可以用来制作 s’mores（一种用全麦饼干、巧克力和棉花糖制成的篝火美食）。
Cotton candy：棉花糖，通常在游乐场、集市上能看到，用机器将糖丝缠绕成一团，像棉花一样蓬松，吃起来甜丝丝的，充满童年回忆。
Lollipop：棒棒糖，各种颜色、各种口味，棍上插着一颗圆圆的糖球，是孩子们的最爱，走在路上，含着一根棒棒糖，感觉心情都变好了。
Fudge：牛奶糖，口感醇厚，奶香味十足，通常是块状，咬下去软软的，有些还会加入坚果、巧克力豆等，增加口感的丰富度。
Toffee：太妃糖，香甜浓郁，带有一点焦糖味，质地比较硬，需要慢慢含化，吃的时候口腔里充满了甜蜜的香气。
Liquorice（英式）/licorice（美式）甘草糖：有着独特的味道，不是所有人都能接受，但喜欢的人就爱得死去活来，通常是黑色的条状或者块状，有些还会做成各种造型。
Fruit drop：水果硬糖，晶莹剔透，水果味浓郁，含在嘴里慢慢融化，能享受很久的甜蜜滋味。
Jelly bean：雷根糖，小小的豆子形状，各种颜色对应不同的口味，一口一个，吃起来很过瘾，常常出现在复活节的糖果篮里。
学会了这些甜點的英文名称还不够哦，英文里还有许多和甜點相关的諺語，要是能巧妙运用，你的英文水平立刻就会显得高大上起来，在交流中脱颖而出。
甜點相關諺語：
The icing on the cake：字面意思是 “蛋糕上的糖霜”，用来比喻锦上添花、好上加好的事情。就像你说：“I’m already glad that I found a new job, and knowing that I can work from home one day a week is just the icing on the cake.”（我找到新工作已经很高兴了，知道每周可以在家工作一天更是喜上加喜。）本来找到工作就很开心了，还能有在家办公的福利，可不就是像给美味的蛋糕加上了一层更诱人的糖霜嘛。
Pie in the sky：直译为 “天上的派”，实际意思是空想、渺茫的希望、不大可能实现的计划。比如，“I can’t help but think that my dream to travel around the world is just pie in the sky.”（我不禁认为自己环游世界的梦根本是空想。）想去环游世界，但是没钱没时间，可不就像天上挂着的派，看着美好，却很难够到。
That’s the way the cookie crumbles：意思是生米已成熟饭；事已定局，无可变更。就像你在一场比赛输了之后，会说：“I’m sad that we lost the game, but that’s the way the cookie crumbles. We just have to cheer up and work harder.”（我很难过我们比赛输了，但事情已成定局，我们只好打起精神更加努力。）比赛结果已经出来了，再懊恼也没用，只能接受现实，继续向前。
Have one’s cake and eat it (too)：字面意思是 “既拥有蛋糕又吃掉它”，用来形容鱼与熊掌兼得这种不太可能实现的情况。比如说，“It’s impossible to have him continue to drive you to work after you’ve dumped him. You can’t have your cake and eat it too!”（你不可能在甩掉他以后还要他继续载你去上班，你不能两个都要！）感情和便利不能同时兼得，得做出选择，就像蛋糕，吃了就没了，不能又想留着又想享用。
把以上这些甜點用字用語都牢牢掌握，下次不管是在国外的甜品店潇洒点餐，还是和外国朋友畅聊甜品文化，你都能自信满满，做个真正称职的甜品控啦！让我们一起用英文开启甜蜜的甜品之旅吧，享受美味，享受语言带来的乐趣。