「这一锅」2.0炸场！全新品牌「新这一锅」登陆大直，老粉狂喜的升级版麻辣锅，3大亮点+详细资讯一次吃透

对於台湾爱吃锅的朋友来说，「这一锅」绝对是刻在DNA裡的麻辣锅记忆——从经典的川味麻辣底、暖心的白汤，到每一口都入味的食材，承包了无数家庭聚餐、朋友小聚的快乐时光。但最近，这家陪伴大家多年的老字号，偷偷搞出了大动作：正式推出全新升级品牌「新这一锅」，堪称「这一锅」2.0顶配版本，首店直接落户大直ATT 4 Recharge，从装潢、餐点到消费模式，全面焕新不踩雷！
很多老粉看到「新这一锅」的瞬间，第一反应都是「熟悉又陌生」——熟悉的是那份不变的麻辣底香气，陌生的是从裡到外的年轻感与创意感。不同於「这一锅」以往的沉稳大气，「新这一锅」精准抓住年轻人「吃锅要好看、要有趣、要划算」的需求，主打「年轻化、平价化、相机食先」三大核心，不仅让老粉能找到熟悉的味道，更能让新粉一眼心动，彻底打破「老字号不创新」的刻板印象。今天，就带大家沉浸式探店，把「新这一锅」的隐藏亮点、餐厅细节、必点菜单，统统扒明白，吃锅再也不用做攻略！
先搞懂：為什麼「这一锅」要升级成「新这一锅」？背后的小心思太贴心
在揭开「新这一锅」的神秘面纱前，先解答大家最好奇的问题：好好的「这一锅」，為什麼要推出2.0版本？其实，这背后是品牌对市场需求的精准洞察——随著年轻消费者成為餐饮主力，大家吃锅早已不满足於「好吃」，更追求「好拍、好玩、高性价比」：想要环境出片发朋友圈，想要餐点有互动感不无聊，想要花少钱吃到高品质食材，而「新这一锅」，就是為了满足这些需求而生。
更值得一提的是，品牌為「新这一锅」选址大直ATT 4 Recharge，可谓用心良苦：大直地带住商混合，既有上班族的午晚餐需求，也有年轻人休閒聚会、家庭聚餐的场景，人流量大且消费需求多元。这裡交通便利，不管是自驾还是搭乘大眾运输，都能轻鬆到达，也难怪首店选在这裡，一开业就吸引了无数人排队打卡，成為大直新的「锅物网红地标」。
另外，品牌也透露一个重磅消息：全台「这一锅」的单点菜单，将於5月17日统一更新為2.0版本，也就是说，无论你在台湾哪个城市，都能吃到「新这一锅」的创意餐点，未来也会以这个全新模式，继续拓展餐饮市场，看来以后吃麻辣锅，又有新选择啦！
亮点一：装潢升级！宫廷风+现代感，每个角落都好拍，聚餐超有面
走进「新这一锅」的瞬间，就能感受到和「这一锅」的巨大差异——如果说「这一锅」是沉稳大气的中式典雅，那麼「新这一锅」就是年轻时尚的「宫廷潮范」，明亮又不失尊荣感，拍照发朋友圈，根本不用修图！
从入口处开始，就充满了惊喜：门口摆放著中式古典装饰，搭配柔和的暖光，瞬间拉满仪式感，仿佛走进了古代宫殿的侧厅，高级感瞬间拉满。走进室内，座位区的设计更是用心，捨弃了传统麻辣锅店的昏暗沉闷，选用藏青色与金色為主调，搭配大理石纹桌面和柔软的沙发座椅，坐久了也不会累，不管是朋友小聚还是家庭聚餐，都能感受到舒适与奢华。
墙面的设计更是别出心裁，揉合了东方水墨意象与古典中式窗花，水墨的意境飘逸，窗花的花纹精緻，将传统中式元素与现代设计完美融合，既不会显得老气，又能凸显品牌的文化底蕴。就连灯具都是精心挑选的，暖黄色的灯光透过中式花纹的灯罩洒下，光影交错间，氛围感直接拉满，随便找一个角落，就能拍出中式潮范大片。
关於座位配置，也考虑得十分周到：总共设有120个座位，分為散座和包厢，散座适合2-4人小聚，包厢则有2间多人圆桌包厢，最多可容纳多人聚餐。如果是家庭聚会、朋友庆祝，想要保持隐私性，选择包厢就非常合适，包厢内的装潢也和大厅呼应，奢华又舒适，聚餐超有面儿。
小贴士：建议大家穿浅色系衣服前来，和藏青+金色的装潢搭配，拍照会更出片；另外，门口的宫廷风装饰、墙面的水墨窗花，都是必拍打卡点，千万不要错过！
亮点二：餐品升级！好玩又好吃，相机食先+平价高质，老粉新粉都爱
如果说装潢是「新这一锅」的外在加分项，那麼餐品就是它的核心杀手鐧！不同於「这一锅」的经典款，「新这一锅」在餐品上加入了大量创意与互动性，主打「艺术性+趣味性+高性价比」，不仅好吃，更好玩，每一道菜上桌，都能让人忍不住拿出手机拍照，彻底实现「相机食先」的快乐。更惊喜的是，价格还比以往更亲民，低消仅NT$340，客单价约NT$550-600，学生党、上班族也能轻鬆实现「麻辣锅自由」。
必点创意菜单（附隐藏吃法，记好啦！）
一 神仙牛肉（必点top1）：这道菜绝对是「新这一锅」的网红担当，上桌瞬间就能惊艷全场！新鲜的牛肉片铺在冰盘上，上桌时服务员会浇上乾冰，瞬间白雾繚绕，仿佛「神仙下凡」，拍照超有画面感。牛肉选用高品质嫩牛，纹理清晰，肥瘦均匀，品牌还专门设计了「7上8下」的涮肉口号，教大家吃到最刚好的口感——在麻辣锅中涮7下、白汤中涮8下，牛肉瞬间变得软嫩多汁，入口即化，一点都不柴，蘸上特製香油碟，香到停不下来！
小技巧：涮肉时千万不要煮太久，严格按照「7上8下」的口诀，才能保住牛肉的嫩度；另外，浇乾冰的瞬间，赶紧拍照，错过就没机会啦！
二 书法千张豆腐纸（互动感拉满）：这道菜可以说是「新这一锅」的创意天花板，绝对能让你在吃锅的同时，体验一把「书法家」的乐趣！上桌时是一张薄薄的千张豆腐纸，搭配一小碟墨鱼汁，大家可以用随附的毛笔，在豆腐纸上写下自己喜欢的字、祝福语，写完之后，直接放入锅中涮煮，墨鱼汁会均匀渗入豆腐纸中，涮熟后口感软嫩，带有淡淡的墨鱼香，好吃又好玩，不管是和朋友还是家人，都能增加互动乐趣，拍照发圈也超有话题性。
小技巧：写字时力度不要太大，否则豆腐纸容易破；涮煮时间不要超过30秒，否则会变烂，影响口感。
③ 盛味综合丸（颜值与口感双在线）：这道菜光是摆盘，就足以让人眼前一亮——用篆书棋盘作為盛器，棋子造型的丸子均匀摆放在棋盘上，有牛肉丸、鱼丸、虾丸三种口味，每一颗丸子都是手工製作，没有添加防腐剂，口感Q弹扎实，咬开之后满是肉汁，鲜味十足。摆盘不仅好看，还蕴含著中式文化底蕴，拍照超出片，吃起来也十分过癮。
四 澎湃海鲜拼盘（超值必点）：喜欢吃海鲜的朋友，千万不要错过这道拼盘！价格只要NT$280，就能吃到多种新鲜海鲜，简直是性价比天花板！裡面包含获得神农奖的潮鯛鱼片、北海道干贝、急冻鲜虾、冰鲜小卷，每一种食材都新鲜到爆——潮鯛鱼片薄厚均匀，涮熟后入口软嫩，没有鱼腥味；北海道干贝颗粒饱满，咬开之后鲜汁四溢；急冻鲜虾个大肉嫩，涮熟后依旧Q弹；冰鲜小卷脆嫩爽口，鲜味十足。这麼大一盘，足够2-3人分享，性价比直接拉满！
伍 M9澳洲和牛（肉食控福音）：肉食控一定要冲这道M9澳洲和牛！和牛的纹理像雪花一样分佈均匀，油脂丰富，入口即化，香气浓郁，不管是涮麻辣锅还是白汤，都能凸显和牛的鲜嫩口感。虽然是高品质和牛，但价格并不贵，性价比比以往的「这一锅」高出不少，肉食控千万不要错过！
除了这些创意菜单，「新这一锅」的经典麻辣底也进行了升级，依旧是大家熟悉的川味风味，麻而不燥、辣而不呛，汤底浓郁醇厚，不管是涮肉还是涮菜，都能入味十足。另外，肉品单价从NT$168起跳，比以往更亲民，低消NT$340，就算是学生党，也能和朋友一起吃个痛快；客单价约NT$550-600，相较於「这一锅」，性价比直接翻倍，吃过的人都说「划算又好吃」。
亮点三：福利升级！免费吃小吃，打卡就有惊喜，手慢无
「新这一锅」不仅餐品好吃、环境好看，福利也超级大方！即日起至5月31日，只要到店消费，穿著餐厅提供的戏服拍照打卡，发朋友圈（不设置分组可见），就能免费获得香葱油条或紫金薯球1份，两种小吃随你选，数量有限，先到先得！
这裡的戏服也超有特色，都是中式古典风格，有宫廷装、侠客装等多种款式，不管是男生还是女生，都能找到适合自己的款式，穿上戏服拍照，搭配餐厅的宫廷风装潢，瞬间穿越古代，拍照发圈绝对能收穫满满的点赞。而且香葱油条外酥裡嫩，蘸上麻辣汤底，香到流口水；紫金薯球外脆内软，带有淡淡的紫薯香，免费就能吃到，简直太划算啦！
小提醒：戏服数量有限，建议大家提前到店，避免没有合适的尺寸；打卡时记得带上「新这一锅」的定位，才能领取免费小吃哦！
「新这一锅」详细餐厅资讯（收藏好，避免跑空！）
作為大直新的「锅物网红地标」，很多朋友都想知道具体的餐厅资讯，这裡整理了一份超详细的攻略，记好啦，避免跑空！
✅ 店名：新这一锅（大直ATT 4 Recharge首店）
✅ 地址：台北市中山区敬业三路123号3楼（ATT 4 Recharge 11-1柜）
✅ 电话：02-7725-3388（建议提前预约，尤其是饭点，避免排队太久）
✅ 营业时间：11:00-22:00（午晚餐、宵夜都能安排，再也不用担心吃不到麻辣锅啦）
✅ 消费资讯：低消NT$340/人，肉品单价NT$168起跳，客单价约NT$550-600，支持现金、信用卡、行动支付，付款超方便
✅ 交通指南：搭乘捷运文湖线至剑南路站，步行约10分鐘即可到达；自驾可停至ATT 4 Recharge停车场，停车方便
最后总结：老粉必回访，新粉必打卡的麻辣锅2.0
总体来说，「新这一锅」作為「这一锅」的2.0升级版本，绝对没有让大家失望——装潢上，宫廷风+现代感，每个角落都好拍，聚餐超有面；餐品上，创意十足、好玩又好吃，相机食先的同时，性价比还超高，平价就能吃到高品质食材；福利上，打卡就送免费小吃，诚意满满。
不管你是「这一锅」的老粉，想寻找熟悉的味道，还是喜欢尝鲜的新粉，想体验创意麻辣锅，「新这一锅」都值得你前来打卡。现在就约上家人、朋友，一起去大直ATT 4 Recharge，打卡这家全新升级的麻辣锅店，体验「吃锅+拍照+互动」的三重快乐吧！
小彩蛋：据品牌透露，未来「新这一锅」还会推出更多创意餐品和福利活动，大家可以持续关注，千万不要错过哦！