穿越时空的咖啡香氛之旅：摩洛哥百年传奇 Bacha Coffee 首店登陆台北信义区

在台北信义区的摩天大楼丛林中，一间瀰漫著异域香气的咖啡馆即将掀开神秘面纱 —— 来自摩洛哥的百年传奇品牌Bacha Coffee 夿萐咖啡，以「咖啡界的爱马仕」之姿，在新光三越 A8 馆打造全台首间旗舰店。这不仅是一间咖啡馆，更是一座移动的摩洛哥宫殿，将跨越世纪的风雅与咖啡哲学带到亚洲，开啟一场舌尖与视觉的双重奢华冒险。
一、从马拉喀什宫殿到全球传奇：品牌背后的世纪故事
Bacha Coffee 的传奇始于 1910 年摩洛哥红城马拉喀什。创始人在一座华丽宫殿中开设首间咖啡馆，以 100% 阿拉比卡咖啡豆与极致服务，迅速成為文艺名流与政商贵胄的聚集地 —— 作家科莱特在此构思灵感，音乐家拉威尔谱写旋律，甚至邱吉尔与罗斯福也曾在这裡商讨时局。二战期间，品牌歷经迁址与歇业危机，却始终坚守「咖啡即艺术」的信念。如今，这个穿越百年风雨的品牌，在全球 40 国绽放光彩，以超过 200 种风味咖啡、精緻法式甜点，以及堪比博物馆的宫廷装潢，成為咖啡爱好者的朝圣之地。
二、台北旗舰店独家体验：一秒穿越摩洛哥黄金时代
走进新光三越 A8 馆 147 平方米的空间，犹如推开马拉喀什宫殿的大门：
咖啡精品店：墙面陈列著标註 35 国產地的琥珀色咖啡罐，从衣索比亚耶加雪菲的柑橘香，到哥伦比亚慧兰的焦糖韵，每罐都蕴藏著一段风土故事。专业咖啡师随时準备為顾客讲解「咖啡风味地图」，并提供现场研磨服务。
宫廷风咖啡吧：14 席贵族级座位环绕吧台，铜制灯笼洒下暖光，摩洛哥手工地毯与彩色马赛克砖交相辉映。咖啡师以铜壶展演传统「土耳其咖啡煮法」，浓郁香气伴随壶嘴冒起的绵密泡沫瀰漫空间。
外带专柜：特别设计的「移动香料市场」概念柜台，供应限定可颂与甜点，让匆忙的都市人也能带走一份异国风情。
▍台湾独家限定：当摩洛哥遇上在地风味
為致敬台湾饮食文化，品牌研发两款限定可颂：
番茄和牛可颂：酥脆可颂夹入慢燉牛肋条与摩洛哥香料番茄酱，肉汁与酥皮在齿间爆发，搭配一杯带有肉桂香的「宫廷特调咖啡」，层次丰富如北非市集。
番茄菜卷可颂：以台式咸酥卷為灵感，包裹烤蔬菜、起司与摩洛哥哈里萨辣酱，咸香微辣的组合，成為下午茶的惊喜亮点。
三、咖啡哲学的极致呈现：200 种风味的感官饗宴
Bacha Coffee 的灵魂在於对阿拉比卡咖啡的痴迷。品牌坚持「单一產地，多元风味」理念，从全球精选 35 国咖啡豆，并以独特手法进行风味创作：
香料系：如「马拉喀什之夜」融合小豆蔻、丁香与橙皮，重现宫廷宴会的馥郁气息；
水果系：「衣索比亚花园」以发酵处理法突显草莓与茉莉花韵，宛如啜饮一杯热带微风；
典藏系：陈年 10 年的「咖啡黄金」，在雪莉桶中酿造出威士忌般的醇厚餘韵，全球限量供应。
顾客可透过「风味探索组」（Tasting Flight）一次品嚐 3 种风味，搭配专属杯具 —— 从手绘陶瓷壶到银质咖啡盏，每个细节都彰显「咖啡仪式感」的极致。
四、节庆限定活动：让咖啡成為情感载体
為庆祝首店开幕，品牌推出双重节庆礼遇（2024 年 1 月 15 日 – 2 月 25 日）：
满额赠礼：消费零售商品满 2,088 元，赠「摩洛哥宫廷红包袋」一套（8 入），设计灵感源自马拉喀什皇宫的彩绘拱门，自用赠礼皆具艺术价值。
客製礼篮：精选咖啡豆、手工牛轧糖（融入橙花水与开心果）、镀银咖啡勺等组成「新春奢华礼篮」，可根据预算与口味自由搭配，為节日增添异国温情。
五、走进 Bacha Coffee 的五感体验指南
视觉：聚焦吧台后方的「咖啡圣殿」—— 高达 3 米的展示墙陈列著百年歷史文物，包括 1920 年代的铜制咖啡研磨机、摩洛哥贵族专用的银质咖啡壶，每一件都诉说著品牌故事。
嗅觉：每日三次「闻香时刻」（11:00、15:00、19:00），咖啡师现场烘焙咖啡豆，让新鲜咖啡香弥漫空间，顾客可免费获得香气卡片，学习辨别不同產地的香气密码。
听觉：背景音乐选用传统摩洛哥乌德琴演奏，搭配咖啡壶沸腾的滋滋声，营造沉浸式异域氛围。
触觉：特别设置「材质体验区」，可触摸不同產地咖啡豆的纹理，并尝试用传统铜製咖啡壶模拟冲煮动作。
味觉：必试「咖啡配巧克力」体验 —— 选用品牌自製的 72% 黑巧克力（添加摩洛哥玫瑰花瓣），与「东方神秘」咖啡（带有没药与檀香气息）搭配，苦甜交织如交响乐。
门店资讯：开啟你的咖啡冒险
地址：台北市信义区松寿路 12 号（新光三越 A8 馆 1 楼）
营业时间：週日 – 週四 11:00-21:30 | 週五 – 週六 11:00-22:00
独家服务：每日 14:00-16:00 提供免费「咖啡风味讲座」，限时预约体验咖啡杯测（需提前 3 日於官网预约）。
当台北的霓虹与摩洛哥的沙尘在一杯咖啡中交汇，Bacha Coffee 带来的不只是一杯饮品，而是一种生活美学的觉醒。无论你是咖啡极客、甜点爱好者，还是热爱异域文化的探索者，这裡都能為你开啟一扇通往百年传奇的大门，让每一次啜饮都成為值得纪念的时刻。