肉食星人必冲！台北这 12 家烧肉店，好吃到离谱！

在台北这座美食云集的城市，对于肉食主义者而言，烧肉绝对是难以抵挡的诱惑。无论四季如何更迭，只要一提到聚餐，烧肉便会迅速成为众多肉食爱好者的首选。近年来，台北街头各式各样的烧肉餐厅如雨后春笋般涌现，其中又以距离台湾较近的日式和韩式烧肉店最为热门。今天，就为大家精心盘点大台北地区 12 家超有人气的烧肉名店，保证让每一位肉食爱好者大饱口福，沉浸在烧肉的奇妙世界里无法自拔！
本文章所有内容均由编辑精心严选撰写，我们会从阅览者的点击购买行为中，获得由第三方平台提供的导购分润收入哦。
首店溯源，沉浸式感受韩味风情
Maple Tree House：来自首尔的韩烧盛宴
Maple Tree House 源自韩国首尔，在首尔已经拥有三清洞、明洞、江南、梨泰院 4 家分店。其海外首店落地马尼拉，而台北店则是其海外第二家分店，背后投资方之一是隋棠的老公 Tony。店内的酒瓶墙与红砖墙，均按照韩国本土装潢原型打造，用摩登时尚的方式，为食客呈现出别具一格的韩式烧烤氛围。
在食材选择上，由于韩牛无法直接进口到台湾，餐厅选用美国和澳洲和牛作为替代，猪肉则采用伊比利亚猪。除了优质的肉类，韩烧著名的小菜多达 20 余种，并且会按季度轮换。更贴心的是，喜欢的话还能无限续点，不会额外收费。另一位台韩混血投资者 Ronald 特别推荐，用经过一个月秘方腌制的韩国紫苏叶，包上葱丝、蒜片和烤肉，再蘸上韩式大酱，一口下去，丰富的口感在舌尖绽放，瞬间体验到正宗的韩国味道 。
地址：台北市信义区光复南路 585 号
电话：02-8780-9222
营业时间：12:00-00:00
Meat Love：信商圈里的韩烧宝藏
位于台北信义世贸商圈的 Meat Love，一直秉持着 “不用出国，也能享受道地韩式料理” 的理念，致力于原汁原味地呈现韩国传统炭火烤肉。餐厅从食器、烤网到燃料，每一处细节都十分讲究。食器选用新罗时期王室御用的黄铜餐具，不仅高贵精致，还具有杀菌功能；特殊设计的烤网，能根据不同肉品，最大程度地展现食物的最佳风味；采用天然橡木白炭，燃烧时火力稳定，还带有淡淡的香气，通过红外线穿透特性均匀烤制肉品，牢牢锁住肉汁和美味。
Meat Love 在食材上同样下足了功夫，精选高品质冷藏肉品，招牌厚五花肉选用新鲜健康的台湾猪肉，还有 Prime 等级的各式牛肉以及独家秘制的牛、猪腌肉。此外，餐厅还提供 9 + 等级的澳洲和牛及日本黑毛和牛。除了烤肉，店内还有韩式大酱汤、部队锅、鲜虾栉瓜煎饼、辣炒年糕及现点现做的韩式冷面等正宗韩国小吃。同时，8-10 款特色手做小菜无限供应，再搭配专业的桌边烤肉服务，让顾客尽情享受高规格、地道的韩食体验。
地址：台北市信义区信义路 4 段 468 号 1、2 楼
电话：02-2729-9488
营业时间：12:00-00:00
玩味烧肉，解锁新奇用餐体验
Uncle Shawn 烧肉餐酒馆：大口喝酒吃肉的欢乐场
Uncle Shawn 烧肉餐酒馆由 3 位年过 30 岁的大叔共同创立，他们秉持着 “生活就是要一口酒一口肉，和朋友在最舒服的状态下相处” 的理念，打造出这家别具一格的烧肉店。与市场上追求高价日本和牛、澳洲和牛的趋势不同，餐厅主打口感、油花、香气独特的美国牛肉，价格亲民，让更多人能轻松享受美味烧肉。
除了烧肉，餐厅的海鲜、炸物、甜点同样出色。干贝汉堡、荷兰甜心松饼、师傅的炸鸡翅等，自开店以来就一直稳居十大热门餐点排行榜。这家店最大的特色，是将烧肉与趣味游戏相结合，推出 “拉单杠送啤酒”“十八啦折价”“敲钟请全场” 等游戏环节，让用餐过程充满欢声笑语，成为朋友聚会的绝佳选择。
地址：台北市大安区敦化南路一段 160 巷 51 号
电话：0987 888 365（需预约）
营业时间：平日 18:00-00:30（23:00 最后入场，23:30 最后点餐）；假日 17:30-00:30（23:00 最后入场，23:30 最后点餐）
多元体验，打造烧肉豪华盛宴
赤虎：传承日本匠心的烧肉名店
赤虎隶属于在日本拥有 40 年历史的 “浪漫街道餐饮集团”，其台湾首店坐落于内湖旧宗商圈。餐厅在空间规划上，充分兼顾私密性与舒适性，设有可根据人数灵活调整的包厢，以及配备圆形烧烤桌的独立个室，88 坪的空间内提供近百个座位。店内引进了价值 120 万的顶级无烟烧烤炉，比日本本店的设备还要高级，整体投资近两千万，为顾客打造出极致的用餐环境。
在食材方面，赤虎坚持使用日本和牛、澳洲和牛和美国 Prime 级冷藏进口牛肉，牛肉到店后，存放在 0-4 摄氏度的冷藏柜中，并且坚持纯手工切肉，展现日本烧肉职人的精湛技艺。肉品厚度一般控制在 0.3-0.5 公分，会根据每块肉的形状和软硬度进行适当调整。餐厅提供多种套餐选择，既有千元以下的美国 Prime 极佳级冷藏牛肉 “轻松”“奢华” 套餐，也有 2 千元以下，包含澳洲和牛、日本 A5 和牛的 “万福”“极上” 套餐。此外，每头牛仅能切出约 1 公斤的肋眼芯，更是店内的珍稀单品。搭配新鲜柠檬汁、独家味噌沾酱、秘制烧肉酱 3 种沾酱，让顾客可以根据个人口味尽情享受美味。餐厅还推出了商业午餐 “肉品 3 款拼盘午餐”，米饭可无限供应，是初次品尝赤虎烧肉的不错选择。
地址：台北市内湖区湖元里旧宗路一段 150 巷 25 号
电话：02-2790-0724
营业时间：11:30-14:00、17:30-22:00
和牛 47：高空云端的和牛盛宴
和牛 47 是干杯集团旗下的顶级品牌，位于微风南山 47 楼，与台北 101 大楼相邻，拥有绝佳的高空美景。餐厅采用大正时期的浪漫风格装修，提供专人全程定烤服务，致力于打造一个 “与特别的人在特别的日子享用一流和牛” 的高端用餐空间。餐厅融合烧肉、和牛寿司、怀石三大料理，开创了 “日本顶级和牛 Fine Dining” 的全新形态。
售价 3500 新台币的套餐，顾客可以品尝到顶级鱼子酱、日本和牛、古法烟熏鲑鱼等世界顶级美味，套餐包含名物、御造、一口椀、两道烧肉、牛排、锅物、食事、甘味等 9 道佳肴。餐厅还会根据春夏秋冬四季的变化，调整菜品，给顾客带来不同的惊喜。和牛 47 与法式顶级鱼子酱品牌 Cavier House & Prunier、BALIK 顶级烟熏鲑鱼合作，推出鱼子酱豪华 3 吃；斥资百万打造生牛肉专门处理室，推出 “和牛生牛肉三种盛合”，包括生牛肉握寿司、义式生牛肉塔塔与日式生牛肉，让顾客从不同角度品味生牛肉的独特魅力。此外，餐厅还提供高达 47 款不同的米饭料理作为 “食事” 季节炊饭口味，每周更新，如樱花虾炊饭、鹅肝炊饭、松茸炊饭等，让顾客感受四季的变化。
地址：台北市信义区松智路 17 号 47 楼
电话：02-2723-1808
营业时间：11:30-15:30、17:30-23:00
旺盛苑：隐匿巷中的和牛天堂
“旺盛苑和牛烧肉” 于 2019 年初正式进军台北大同区，由一群热爱烧肉的达人创立。餐厅聘请日本资深名厨主理，凭借多年的肉品专业知识和经验，以合理的价格提供优质新鲜的顶级冷藏肉品。餐厅还提供独特的 “私房选肉” 服务，由主厨现场挑选、分切别处吃不到的特殊部位肉品，给肉迷们带来意想不到的惊喜。
在装修上，旺盛苑融合了日式与在地化元素，烤炉和用餐器皿均从日本定制，充分展现了地道的日式职人精神。肉品方面，由拥有 30 年以上经验的日本主厨亲自采购，全店使用可生食的 9 + 等级和牛。牛肉到店后，采用全程冷藏湿式熟成，存放在 0-4 摄氏度的冷藏柜中，最大程度保持肉品的新鲜度，避免因解冻导致肉汁流失。招牌和牛刺身及和牛握寿司，以极品生食牛肉为原料，十分少见；每日限量供应的特选横膈膜、特选牛舌、特选赤肉、特选牛五花及和牛角切，更是店内的人气经典美食。此外，餐厅还提供西班牙伊比利亚猪、贵丁鸡，以及澎湖明虾、软丝、北海道鳕场蟹、扇贝等顶级海鲜，满足饕客们的多元需求。
地址：台北市大同区重庆北路三段 21 号
电话：02-2599-5108
营业时间：18:00-23:00
炭火烤肉无敌 Muteki：私密尊享的烧肉体验
炭火烤肉无敌 Muteki 作为和牛烤肉专门店，始终坚持对烤肉料理的高标准，致力于实现 “食材、味觉、服务、空间” 的完美协调。餐厅采用全包厢式用餐空间，提供 2 至 12 人的独立用餐环境，并配备桌边炭火烤台，由专人服务。在这里，顾客不仅能品尝到顶级食材和日式料理，还能享受到贴心的服务和互动体验，领略到无敌的烤肉文化。
地址：台北市松山区市民大道 4 段 183 号 2 楼
电话：02-2578-9797
营业时间：17:00-00:30
胡同：台式与日式融合的烧肉新体验
台湾自创品牌 “胡同烧肉” 以吧台烧肉和热情服务闻名，在全台共有 11 家店铺。餐厅坚持每日限量、不囤货的原则，确保顾客能品尝到最新鲜的食材。通过中央厨房严格把关，由职人手工现切，剔除多筋、不完美的部位，保证每一家分店都能提供同样优质的胡同风味。限量厚切牛舌、每头牛仅能切出二至三份的 A5 日本和牛达拉斯、肉质评级最高的 A5 日本和牛纽约客寿喜烧，都是老饕们必尝的美味。
胡同烧肉的店名充满传统中国风，与店内精致的日式烧肉形成有趣的反差。吧台式服务餐台，拉近了食客与厨师的距离，让食客可以亲眼目睹餐点的处理过程，带来独特的用餐体验。
地址：台北市大安区敦化南路一段 161 巷 17 号
电话：02-2776-1575
营业时间：平日 18:00-23:30，假日 12:00-14:30、17:30-00:30
干杯：嗨吃畅饮的日式烧肉乐园
干杯创立于 1999 年，最初是由一位日本留学生开设的小烧肉店，如今已成为台湾日式烧肉的标志性品牌。餐厅始终秉持 “一期一会” 的理念，为顾客提供美味的烧肉和热情周到的服务，让每一位顾客都能在这里尽情享受 “大口吃肉、痛快喝酒” 的畅爽体验，补充满满的元气。
每晚 8 点，店内会举行独特的 “8 点干杯” 活动，全场举杯一饮而尽，即可再获赠一杯；招牌 “亲亲五花肉” 活动，只要亲吻五花肉 10 秒，就能获赠澳洲和牛五花或伊比利亚猪梅花一份；每月还会举办 “啤酒王大赛”。在菜品方面，餐厅提供多种顶级珍稀肉品，如冷藏谷饲 400 日以上的澳洲和牛、西班牙伊比利亚猪、台湾少见的冷藏谷饲牛舌，以及一只鸡仅有 40g 的鸡颈肉等。搭配备受好评的韩式泡菜、越光米白饭，以及每日开桶 12 小时内的新鲜生啤酒，让所有肉食爱好者尽兴而归。
地址：台北市大安区敦化南路一段 236 巷 17 号
电话：02-8773-1150
营业时间：11:30-15:00、17:00-22:30
梵烧肉 Vanne：跨界融合的烧肉新高度
梵烧肉由日本知名烧肉店 Yoroniku 创办人 Vanne，携手台湾米其林一星烧肉团队 Terry Chen & Ice Chen 共同创立。餐厅立志成为 “全世界最好吃的烧肉” 店，其台北旗舰店沿用日本 Yoroniku 南青山首店的设计风格，邀请原设计团队来台打造。餐厅以 “龙” 的概念进行花艺设计，将花材与枯枝相结合，营造出独特的用餐氛围。
菜品方面，店内推出与日本 Yoroniku 完全相同的 “游肉，一部始终・极料理套餐”，这是一套完整的和牛料理，从食材选择、调味、上菜顺序，到和牛部位的搭配、烤肉的料理方式，都经过精心考量，采用天然食材混搭的创新吃法，颠覆大众对烧肉料理的传统认知。考虑到台湾消费者的用餐习惯，菜单中增加了鸡肉、猪肉和海鲜的选择，未来还将研发具有台湾特色的烧肉料理，为烧肉爱好者带来全新的体验。
地址：台北市大安区敦化南路一段 235 号 2 楼
电话：02-2771-0597
营业时间：17:00-00:30
乐轩：高端和牛烧肉的品鉴圣地
乐轩和牛专门店位于台北东区仁爱圆环商圈，以顶级和牛烧肉而闻名。餐厅不仅坚持选用最好的牛肉，在装修、刀具、烧烤设备、餐具器皿等方面也十分讲究，营造出高级牛排馆的精致氛围。餐厅严选日本 A5 和牛及澳洲 9 + 等级纯血黑毛和牛，通过冷藏空运直送，由专业厨师精心手切。搭配主厨研发的各部位最适合的刀法、厚薄度、调味、烧烤方式和时间，使用成本比普通木炭高出 10 倍的备长炭进行烧烤，让顾客充分领略松阪伊藤牧场宁牛肉的高雅香气和细腻肉质、日本 A5 和牛入口即化的迷人油香，以及澳洲 9 + 和牛浓郁的肉香和外焦里嫩的口感。
地址：台北市仁爱路四段 91 巷 9 号
电话：02-2731-2233
营业时间：11:30-14:30、17:30-22:30
乐轩松阪亭：京都风情的和牛料理屋
乐轩松阪亭由 “乐轩和牛专门店” 打造，是一家充满京都风情的和牛料亭。餐厅以 “和牛料理专门店” 为定位，精选松阪伊藤牧场 A5 和牛、日本 A5 和牛及澳洲 9 + 和牛，通过寿喜烧、烧肉、涮涮锅 3 种料理形式，展现和牛的不同风味。“牛一头套餐” 采用备长碳高温稳定烧烤，充分展现牛肉的迷人肉质和香气；A5 和牛关西风寿喜烧，用 “和三盆糖” 还原最纯正的味道。
餐厅为包厢客人提供穿着每套价值逾 10 万元日本正绢和服的体验，同时，以木质调、石地板和日式造景打造出京都街道的氛围，包厢分别以京都著名景点 “渡月桥、伏见稻荷、嵯峨野、祇园白川、乌丸御池” 命名，让顾客仿佛置身于日本京都，沉浸式感受浓郁的日式风情。
地址：台北市松高路 19 号 6 楼 (台北信义新光三越 A4）
电话：02-2345-8833
营业时间：11:30-14:30、17:30-21:30