台北咖啡之旅：探寻 7 家特色咖啡店，领略别样咖啡文化与风情

在当今的台湾地区，咖啡已然成为人们生活中不可或缺的一部分。据国际咖啡组织（ICO）调查显示，台湾人一年竟能喝掉超过 28.5 亿杯的咖啡，这一庞大的数据无疑见证了台湾咖啡产业的蓬勃发展态势。如今，无论是超商里便捷的精品咖啡，还是遍布街头巷尾的连锁咖啡店，亦或是独具特色风格的独立咖啡馆，都如同雨后春笋般纷纷涌现，为广大咖啡爱好者打造出了一个个充满魅力的咖啡天地。接下来，就让我们跟随 VOGUE 的脚步，一同去探访 7 家台北的话题咖啡店，开启一场令人沉醉的咖啡之旅吧，在这里，你可以尽情沉浸在浓醇的咖啡香中，度过愉悦且难忘的欢聚时光哦。

1. 夿萐咖啡 Bacha Coffee—— 穿越百年的摩洛哥咖啡风情
“夿萐咖啡 Bacha Coffee” 可是国际知名的咖啡品牌，有着百年历史的它承载着深厚的咖啡文化底蕴。其故事要追溯到 1910 年，当时它诞生于摩洛哥马拉喀什的一座宫殿之中，并且在那里开设了第一家店，专注于提供 100% 阿拉比卡咖啡，凭借着优质的咖啡品质与独特的氛围，这里很快成为了众多名人喜爱的聚会场所呢。
如今，它来到了台北，入驻新光三越台北信义新天地 A8 一楼。台北店的占地面积达 147 平方米，店内精心划分了咖啡精品店、咖啡吧和外卖专柜这几个不同的空间，旨在让客人们能够在多样化的空间里享受到别具一格的咖啡体验。踏入店中，你会瞬间被其充满奢华与传统摩洛哥风情的店面设计所吸引，仿佛穿越时空，回到了 1910 年马拉喀什的黄金时代，每一处细节都散发着浓郁的异域韵味，让人沉醉其中，而那一杯杯精心烹制的咖啡，更是带着百年传承的香醇，等待着你来品味哦。
地址：新光三越台北信义新天地 A8 馆一楼（台北市信义区具体地址可按商场所在位置为准）
2. Tiffany Blue Box Café Taipei—— 梦幻的 “第凡内早餐” 体验
对于很多人来说，以往想要在 Tiffany cafe 享用一顿令人向往的 “第凡内早餐”，可能得跨越千山万水飞到国外才行。但现在，在台北信义区就有这样一家能满足你浪漫心愿的咖啡店 ——“Tiffany Blue Box Café Taipei”。
这家店的设计灵感传承自纽约 The Landmark 旗舰店，挟全新概念店的定位首度进军亚洲市场，可谓是备受瞩目呀。它由建筑界传奇人物 Peter Marino 亲自操刀设计，以纽约第五大道总店为蓝本，店内所有的家具家饰都染上了品牌经典的 Tiffany Blue 色调，营造出一种如梦如幻的优雅氛围。餐具方面更是讲究，使用的是 Tiffany T True 系列餐具，全系列采用法国瓷器之都 Limoges 的瓷土制成，层层交叠的 T 字象征着品牌经典元素，光是看着这些精致的餐具，就仿佛在欣赏一件件艺术品呢。
餐饮部分则是由米其林一星餐厅 Longtail 主理人兼主厨林明健担任餐饮顾问，在开幕菜单的设计上独具匠心，巧妙运用台湾本土食材，并融入主厨擅长的东方特色风味，让纽约、台北、亚洲等多元元素在这里和谐交融，为食客们带来一场别具风味的美食与咖啡盛宴哦。
地址：新光三越信义新天地 A9 馆 Tiffany & Co. 蒂芙尼专门店 2 楼（台北市松寿路 9 号）
营业时间：
星期一至星期四：11:30 AM – 09:30 PM
星期五至星期日：11:30 AM – 10:00 PM
最后点餐时间：8:00 PM
预约信息：12 月 21 日起开放 2024/1/3 以降的预约订位哦，想去体验的朋友们可别错过了预约时间呀。
3. 天空兴波 Simple Kaffa Sola—— 高空之上的世界冠军咖啡体验
由 2016 年 WBS 世界咖啡师大赛冠军吴则霖所创立的 “Simple Kaffa 兴波咖啡”，那在咖啡界可是声名远扬呢。它不但连续两年获得国际观光情报网站评选为 “世界最佳咖啡馆”，更是荣获 “全球 50 间最棒咖啡馆” 第一名的殊荣，实力不容小觑呀。
而 “天空兴波” 作为 “兴波咖啡” 的第 4 家店，选址在台北 101 的 88 楼，打造出了全新的旗舰店形象。在这里，你可以伴着高空云雾美景，俯瞰台北的城市风光以及连绵的群山，随着昼夜交替、四季更迭带来的高空景色变化，品味来自世界冠军咖啡大师亲手烹制的咖啡，享受那种独特的世界顶级咖啡五感体验，仿佛让咖啡与美景在舌尖和眼前共同交织出了一幅美妙的画卷呢。
地址：台北市信义区信义路五段 7 号 88 楼
入口 / 候位处：台北 101 办公大楼 2F 高空餐厅柜台（1F 信义大厅搭乘手扶梯至 2F）

4. ONIBUS COFFEE—— 秉持自然永续精神的东京人气咖啡
来自东京的人气精品咖啡店 “ONIBUS COFFEE”，将它在台湾的首站落在了台北大直全新商场 “NOKE 忠泰乐生活” 哦。这家店依循崇尚简单、自然与永续的精神，打造出了一个别具特色的空间。店内以明亮暖色、木质调为主，巧妙地将窗外的绿意与阳光引入室内，让挑高六米的场域产生了一种从内到外的流动感，营造出格外舒适惬意的氛围呢。
在咖啡方面，“ONIBUS COFFEE” 设定为浅焙咖啡专门店，店内所售卖的庄园精品咖啡豆大多以浅焙为主，并且会特选七到八款精品咖啡豆，还会不定期进行更换，为顾客带来新鲜感。此外，为了迎合不同族群的口味需求，店里还有 ONIBUS、STEP 与 CITY ROAST 三款代表品牌风味的招牌配方豆，分别呈现中焙、浅焙与中深焙的风味，这三款可是店内最畅销的经典豆款哦，无论你是偏好哪种烘焙程度的咖啡爱好者，在这里都能找到心仪的那一杯呢。
地点：NOKE 忠泰乐生活 1F（台北市中山區乐群三路 200 号 1 楼 ）
营业时间：
每周日 – 周四：11:00 – 21:30
每周五 – 周六：11:00 – 22:00
5. CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青 —— 古宅变身的全天候咖啡潮聚所
“cama café” 在咖啡文化的打造上一直有着独特的创意与理念哦。它先是在阳明山以和风古宅结合自然生态，创立了首间旗舰店 “CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林”，而后又在今年隆重推出了二号旗舰店 ——“CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青”。
这家二号旗舰店承继了首间旗舰店的概念，巧妙运用松山文创园区内的古迹锅炉房进行修缮重整，营造出了一种充满怀旧感的艺术文青氛围，让人一走进店内，就能感受到历史与现代文化交织的独特魅力。在餐点方面，它更是打破了大家以往对咖啡厅餐点的固有印象，别出心裁地将茶、酒、餐点、选物等元素串联起来，为顾客带来全新的体验。而且呀，当夜幕降临，这家咖啡厅还会摇身一变，成为体验型咖啡餐酒馆，你可以一边品尝着美味的食物，一边欣赏绚丽的夜间光雕秀，打造出了一个全天候的 “台北最潮咖啡聚所”，无论是白天还是夜晚，都能让你在这里度过一段惬意又有趣的时光呢。
开幕日：8 月 5 日
营业时间：
周一到周四：11:00 – 21:30（最晚点餐 21:00）
周五到周日：10:00 – 22:30（最晚点餐 22:00）
地址：台北市信义区光复南路 133 号（松山烟厂锅炉房）
电话：02 – 2765 – 1008
6. CURISTA COFFEE 奎士咖啡 —— 咖啡与艺术融合的精品空间
全台首间大型精品咖啡旗舰店 “CURISTA COFFEE 奎士咖啡” 在台北信义区盛大开幕啦，为了给顾客营造高品质的咖啡享受环境，它在空间设计上可谓是下足了功夫哦。品牌不惜斥资千万打造顶级装潢，店内不仅有 360 度环状大理石吧台，彰显出优雅大气的格调，还有悬吊在空中的装置艺术，以及价值百万的咖啡树艺术品，整个空间就宛如一座都市花园，又似一座精品化的艺术画廊，让你在品味咖啡的同时，仿佛置身于艺术的殿堂之中，享受着视觉与味觉的双重盛宴呢。
而且呀，为了更好地应对开业初期较大的客流量，这家店还特别贴心地提供预点外带服务哦。只要你订购满 5 杯饮品或者消费金额达到 NT$500 以上，就可以通过电话、官方 Line@预先下单，同时完成线上支付，然后在指定时间到店领取，这样就能免去排队等待的时间，把更多的时间留给细细品味那一杯美好的咖啡啦。
CURISTA COFFEE 奎士咖啡市府旗舰店
地址：台北市信义区忠孝东路四段 563 号一楼
电话：02 – 2769 – 1668
7. % Arabica—— 极简风融入台湾元素的全球连锁咖啡
来自日本京都的 “% Arabica”，那可是一家在全球都颇具影响力的咖啡品牌哦，其门店遍布亚洲、欧洲、美洲、中东与非洲，目前已经在全球 17 个国家拥有 107 间店铺了呢。它的门店从外观到品牌周边大多都以极简的纯白色为主调，呈现出一种简约而又高级的美感。
而台北的门店在装潢上虽然承续了这一极简风格，但也巧妙地融入了台湾当地特色元素 —— 红砖进行点缀，赋予了其独有的台湾色彩，让人感觉既熟悉又新颖。自从去年传出要在台北扩店的消息后，就备受众多咖啡控的期待，终于在今年 8 月确定落址于象山山脚下啦。很多粉丝还特别好奇，是否会同步引进品牌推出的多款杯子、提袋或冲煮咖啡配件等周边产品呢，毕竟这些周边能让大家在家也能感受到咖啡带来的满满的仪式感呀，相信这家店未来一定会成为台北又一处咖啡爱好者们的打卡圣地呢。
预计开幕时间：2022 年 8 月（注：需确认是否已按计划开业及实际营业情况哦）
地点：台北市信义区象山山脚下
总之，这 7 家台北的话题咖啡店各有千秋，无论是追求独特的咖啡风味、享受优雅的环境氛围，还是探寻别样的咖啡文化体验，它们都能满足你的需求哦。不妨找个闲暇时光，一家一家地去打卡，开启属于你自己的台北咖啡探索之旅吧。